[解暑解辣必备]牛乳绿豆沙

8.3 综合评分
16 人做过这道菜
搞不懂我以前为啥不爱吃绿豆!!绿豆沙牛乳yyds!!太好吃了,我做了好多袋,发现还是不够喝!
以前我不爱吃绿豆的,自从get了绿豆沙的做法,真的是相见恨晚,太美妙了!♡
我喜欢看综艺的时候喝,再配一包辣条
芜湖 仙女的下午茶起飞~



#解暑榜首绿豆沙
@张醋醋(小红书)为原作者,仅供分享

用料  

绿豆 要做多少放多少
冰糖 按自己口味加
牛奶 绿豆沙的一半左右

[解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的做法  

  1. 绿豆清水洗净
    把水倒掉

    [解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的做法 步骤1
  2. 再倒入刚好没过绿豆的水

    [解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的做法 步骤2
  3. 冷冻4小时

    [解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的做法 步骤3
  4. 冷冻过的绿豆要敲一敲
    问问它有没有冻好

    [解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的做法 步骤4
  5. 这样的就算好了

    [解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的做法 步骤5
  6. 倒扣过来(如果锅没有这么大那就请出大锤来敲一敲

    [解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的做法 步骤6
  7. 等锅里的水煮开后就可以放进去啦!

    [解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的做法 步骤7
  8. 等到开火咕嘟咕嘟的时候(即是煮开后
    捞出浮在表面的绿豆皮

    [解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的做法 步骤8
  9. 再给它加加水

    [解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的做法 步骤9
  10. 熬到绿豆开花

    [解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的做法 步骤10
  11. 出锅前撒一把冰糖

    [解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的做法 步骤11
  12. 然后静置放凉就可以了

    [解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的做法 步骤12
  13. 还可以倒入破壁机中打碎
    这样做出来的质地会更细腻

    [解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的做法 步骤13
  14. 因为做了好多
    所以我保存在了食品袋里
    先倒2/3的绿豆沙
    再倒1/3的牛奶

    [解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的做法 步骤14
  15. 摇匀   
    其实就可以喝啦~

    [解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的做法 步骤15
  16. 贴上小标签
    冷藏保存起来哦~

    [解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的做法 步骤16

小贴士

1.绿豆按步骤一清洗两遍
2.冷冻前要做好密封
3.可以多放一点冰糖(在我的基础上)
4.一定要彻底晾凉,因为后面要装进食品保存袋,所以一定要晾凉,要不然还有一点点余温的绿豆沙和食品保存袋相“碰撞”对身体不大好

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 
该菜谱发布于 2021-08-31 19:20:53
24185 收藏


[解暑解辣必备]牛乳绿豆沙的答疑

  • Chilli_拾柒  2022-03-14  
    192
    直接绿豆、大米、冰糖 放破壁机打好,加牛奶搅拌好就成了牛乳绿豆沙,超级快捷
    作者回复 2022-03-14  
    这个方法应该也可以,回头试一下👍
  • kim_jh  2022-01-23  
    52
    在这里和大家声明下,这个的原作者是张醋醋。已经“@”了仅供分享
  • mituanrourou  2022-04-14  
    17
    “绿豆40g”加破壁机选“五谷糊”出浆量选“300ml”,然后浆加“糖30g”,加“奶450ml”。这是我的破壁机辅助下做绿豆沙牛乳的做法,我觉得不错,推荐看到的兄弟姐妹试试(。・ω・。)ノ♡
    作者回复 2022-04-14  
    是个好方法👍可以试试哦~
  • 动力二ti脚  2022-02-19  
    5
    问问它有没有冻好😂被你可爱到
    作者回复 2022-02-19  
    哈哈哈,想不到吧~(其实在生活里我是个搞笑女😄)
  • 唐奈奈阿  2022-04-11  
    3
    我问他他会回答我吗
    作者回复 2022-04-11  
    会的呀~
  • 好运常伴de宝妈  2022-05-27  
    2
    请问保存袋有没有购买链接分享
  • 兜兜玲珑妈妈  2022-05-23  
    2
    为什么绿豆要冰冻一下
    作者回复 2022-05-23  
    这样绿豆可以更容易煮熟喝开花
  • 1ble  2022-05-03  
    2
    我用的破壁机,还好喝一些。又快
    作者回复 2022-05-03  
    嗯嗯,破壁机是更快哦~
  • 好阿好啊啊  2022-06-06  
    1
    咚咚咚,请问你有没有冻好
    作者回复 2022-06-06  
    嘿嘿🙈
  • 这里等  2022-06-06  
    1
    想请问一下,这个成品应该挺浓稠的,是怎么装进口这么小的饮料袋的啊
    作者回复 2022-06-06  
    这个我加了水稀释了一下,用漏斗装进去的

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