桃胶洗净,浸水12小时。
皂角米洗净,泡水12小时。
雪燕洗净,浸水12小时。
红枣浸水3小时,夏天温度高可以放冰箱保鲜一晚。
皂角米、桃胶、红枣加水煮。
我用的是炖锅,选甜品4小时,如电饭煲一个煮1小时。
快煮好前10分钟,加入泡好的雪燕,已经可以拉成丝。
加入2块冰糖,根据自己喜好可适当增减冰糖量。
开吃。
上传你做的皂角米桃胶雪燕红枣羹