咸蛋黄鸡翅
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人做过这道菜
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有个超爱吃咸蛋黄的姐妹 今天就安排一下咸蛋黄鸡翅给她 每个鸡翅都均匀的裹着咸蛋黄 外酥里嫩 咸香酥脆 鲜嫩多汁 吃完真的唇齿留香
用料
咸蛋黄鸡翅的做法
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鸡翅划一些小口 方便腌制的时候入味儿
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加入2勺生抽 1勺料酒 1个咸蛋黄碎腌制三十分钟
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剩下的咸蛋黄捣碎
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盘里铺上淀粉 腌好的鸡翅两面均匀的粘上淀粉 一层就够 不用太多
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锅里放多点油 6成热 放入鸡翅 中小火煎炸15分钟
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煎炸至两面金黄 取出备用
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另起锅放少许油 小火把咸蛋黄炒散
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把鸡翅放进去 翻炒至表面裹上咸蛋黄即可
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出锅撒上葱花
小贴士
油不用太多 末过鸡翅一半就好
油温不要太高
油温不要太高
