日式焦糖布丁

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用料  

鸡蛋 2个
白糖 30克+15克
30克
开水 30毫升
牛奶 200毫升

日式焦糖布丁的做法  

  1. 首先拿出30克白糖和30克水

    日式焦糖布丁的做法 步骤1
  2. 煮到焦糖色

    日式焦糖布丁的做法 步骤2
  3. 再加入30毫升的开水搅匀

    日式焦糖布丁的做法 步骤3
  4. 倒入碗底凝固

    日式焦糖布丁的做法 步骤4
  5. 拿出来两个鸡蛋和剩下的15克白糖搅匀,备用

    日式焦糖布丁的做法 步骤5
  6. 加热到冒泡

    日式焦糖布丁的做法 步骤6
  7. 一边倒,一边搅,以免牛奶热把鸡蛋烫熟

    日式焦糖布丁的做法 步骤7
  8. 过筛

    日式焦糖布丁的做法 步骤8
  9. 第一层凝固再倒入

    日式焦糖布丁的做法 步骤9
  10. 保鲜膜

    日式焦糖布丁的做法 步骤10
  11. 上锅蒸熟

    日式焦糖布丁的做法 步骤11
  12. 脱模

    日式焦糖布丁的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2021-08-19 15:27:45
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