首先拿出30克白糖和30克水
煮到焦糖色
再加入30毫升的开水搅匀
倒入碗底凝固
拿出来两个鸡蛋和剩下的15克白糖搅匀,备用
加热到冒泡
一边倒,一边搅,以免牛奶热把鸡蛋烫熟
过筛
第一层凝固再倒入
保鲜膜
上锅蒸熟
脱模
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