蚝油蒜蓉生菜

7.8 综合评分
168 人做过这道菜
身为北方人,超级喜欢吃南方的这道菜,这是个南方人教我的做法,很纯正!

用料  

罗马生菜 一颗
生抽 3勺
蚝油 1勺
适量
白糖 1勺
半勺

蚝油蒜蓉生菜的做法  

  1. 1:要用罗马生菜,洗干净切竖着写成条
    2:冷水锅放点盐、橄榄油(防止生菜发黄)水烧开后放入罗马生菜,焯水1分钟,捞出放水冷水过一下,装盘备用

    蚝油蒜蓉生菜的做法 步骤1
  2. 4:调制料汁:生抽3勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐半勺,加适量清水搅拌均匀

    蚝油蒜蓉生菜的做法 步骤2
  3. 3:炒菜锅中热油,蒜末爆香(千万别糊了)关小火,倒入调好的汁搅拌

    蚝油蒜蓉生菜的做法 步骤3
  4. 4:最后把锅里的料汁浇在罗马生菜上,特别香

    蚝油蒜蓉生菜的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2021-08-18 19:00:44
42318 收藏


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蚝油蒜蓉生菜的答疑

  • 吃可爱多长大的皮  2022-07-03  
    3
    太咸了这个比例
    作者回复 2022-07-05  
    哦 可能我那个生抽淡 盐也淡
  • 下厨房用户_o4mda  2022-07-08  
    2
    罗马菜没有放白菜行吗?
    作者回复 2022-07-11  
    也可以哦 我也可以试试用白菜
  • 下厨房用户_gxjv  2022-07-16  
    1
    最后怎么嚼着嚼着就感觉酸了
  • 做饭的阿婷  2022-08-04  
    1
    厨房小白想问一下,油锅里倒料汁油不会开始乱蹦吗?😣
    作者回复 2022-08-04  
    不会的,只要你直接倒水就可以。
  • 下厨房用户_czxvc  2022-06-22  
    1
    很好吃,只是有耗油就没放盐,汤汁味道很赞
    作者回复 2022-06-22  
    没放盐应该刚好
  • Skmicc  2022-06-09  
    1
    没有橄榄油,菜籽油可以吗
    作者回复 2022-06-10  
    你说汤菜的时候用菜籽油?我没用过哦。如果没有橄榄油不放也可以。
  • 蜜汁厨神  2022-08-05  
    0
    太棒了👍
    作者回复 2022-08-11  
    谢谢亲
  • 简柒_lv2b  2022-08-10  
    0
    用普通的生菜可以么?
    作者回复 2022-08-11  
    也可以的,这个方法还可以换菜心和芥蓝
  • 下厨房用户_2hm9d  2022-06-12  
    0
    罗马生菜是啥
    作者回复 2022-06-15  
    跟生菜不一样。在市场买菜时 问问老板

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