100中种北海道吐司
近来天气比较好,加上揉面这个方面改进了很多,做出来的吐司也大有进步。
2019-03-28
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唉,为了一口好吃的,又折腾到大半夜了🙃️好几个北海道吐司的方子其实都是一样的,我的中种用了这个方子,糖减了5克,其它都一样!直接小松17面团模式发酵两个小时,然后走了2个饺子皮程序,发觉面团太烫了,下次还是走一次饺子程序就可以了。二发烤箱发...
2019-02-21
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加了抹茶跟可可做了双拼,好吃!方子很棒!
2018-09-02
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速度越来越快了 感觉室温发酵还是比在冰箱冷藏要好 170 30min完美 下次可以试着加一两分钟
2018-05-13
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175 30分钟 温度有点高 下次降温 #午餐•2017年11月2日#
2017-11-02
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2017-02-24
这个方子好到爆啊,烤箱下层165度35分钟
2016-10-02
特别喜欢这个方子,软软的好吃😄
2016-09-27
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2016-08-26
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很好吃。绵软香甜。
2016-05-01
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吃这口儿真不容易,倒腾到晚上1点
2016-04-06
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很好吃,常温几天都是软软的
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我能说我没发起来吗?求指教!我这是硬着头皮做完的!
2015-12-19
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第一次尝试百分百中种,的确好吃到流泪
2015-11-18
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用栗子做了馅。好吃。
2015-10-27
按方子做的,不过是全手工做的,味道真的是好吃得不得了 #早餐•2015年10月10日#
2015-10-10
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我按方子做成了豆沙小土司,真的很柔软,比直接法柔软多了。
2015-07-22
再次成功,很好的方子
2015-06-21