葱姜蒜切成末、洋葱切碎放入小排中，加入适量的糖、料酒、耗油。
抓匀放置一段时间（我一般是一个小时左右）让肉入味。
将腌制入味的小排放入平底锅中，中火煎一分钟左右，翻面煎一分钟左右，加入腌制小排的汁水，再加少量水到小排一半，加盖，大火烧开，转小火。
半个小时左右，大火收汁。这是开吃了才想起来拍照。
上传你做的煎小排
兰色的鱼
