三分之一黑全麦吐司

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做法可以参考之前的,云朵吐司:
https://www.xiachufang.com/recipe/106406232/

用料  

全麦面粉(新良黑金版) 100克
高筋面粉(新良大师版) 200克
糖粉(白砂糖自磨) 30克
牛奶a 185克
淡奶油 50克
3克
牛奶b 15克
酵母 3克(冬天适当加1到1.5)
黄油 30克

三分之一黑全麦吐司的做法  

  1. 黑全麦面粉、高筋粉、糖、牛奶和淡奶油,提前一天混合好,冷藏一夜。

    三分之一黑全麦吐司的做法 步骤1
  2. 混合好,先冷藏20分钟,在接着正常发酵。

    三分之一黑全麦吐司的做法 步骤2
  3. 最终整形。

    三分之一黑全麦吐司的做法 步骤3
  4. 出炉。

    烤箱最底部,烘烤温度165°,用时25分钟,再留在烤箱里焖3分钟。(我烤箱上火偏高)

    三分之一黑全麦吐司的做法 步骤4
  5. 晚上拍的,凑合看吧╭☞(  ̄ ▽ ̄)╭☞哈哈哈

    三分之一黑全麦吐司的做法 步骤5
  6. 再来一张展示✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

    三分之一黑全麦吐司的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

三分之一黑全麦吐司相关分类

该菜谱发布于 2021-08-06 17:42:37
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三分之一黑全麦吐司的答疑

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