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奥利奥瑞士卷

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Lee珂珂的厨房  Lee珂珂
找到一款没有夹心的奥利奥，特别好吃。

用料  

低筋粉 70g 鸡蛋5个 糖40g 油50g 牛奶50g 二： 稀奶油160g 糖10g 奥利奥20g 块

奥利奥瑞士卷的做法  

  1. 油，糖，牛奶，鸡蛋，过筛面粉混合，备用

    奥利奥瑞士卷的做法 步骤1

  2. 打发蛋清，4分钟，速度3.5（1分放三分之一，3分放三分之一），剩余三分之一3分钟，速度2.5。

    奥利奥瑞士卷的做法 步骤2

  3. 蛋黄倒入12秒，速度2.5混合

    奥利奥瑞士卷的做法 步骤3

  4. 烤箱预热170度，20分

    奥利奥瑞士卷的做法 步骤4

  5. 奥利奥10秒/速度6打碎。倒入稀奶油，一边打一边看，硬泡状态就好了，不要打发过了，全部报废。

    奥利奥瑞士卷的做法 步骤5

  6. 打碎了

    奥利奥瑞士卷的做法 步骤6

  7. 加了奶油后

    奥利奥瑞士卷的做法 步骤7

  8. 蛋糕胚划三道不要断，两边斜切，这样容易卷起来。

    奥利奥瑞士卷的做法 步骤8

  9. 奶油抹匀，卷起。放入冰箱2小时以上。

    奥利奥瑞士卷的做法 步骤9

  10. 奥利奥瑞士卷的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2021-07-29 14:50:56
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