东北腌咸菜

Name: 东北腌咸菜
Ingredients: 2个茄子; 2根黄瓜; 2个尖椒; 2个青柿子; 适量花椒; 适量八角; 适量姜; 适量蒜; 适量水; 适量米醋; 适量糖; 适量盐; 少量酒

1 人做过这道菜

奶奶讲的制作方法，家乡的味道，就不放配图了举例四中的菜，蔬菜数量种类可以自由发挥，♦♦（！！！！！！注意一定要放十天以上，不然会有很多致癌物，所有腌菜都是）！！！！！♦♦

用料

茄子蒸熟，准备黄瓜用盐腌制出汤快一点可以切片，尖椒，青柿子，菜清洗干净
锅里放入水，花椒，姜，八角，煮沸，放凉以后放入蒜，米醋（少一点，不然会很酸），糖借味少放，一点点酒，盐看水和蔬菜的量而定，
可以放罐头的瓶子腌制，夏天3天左右就差不多可以吃了，不知道天数尝一尝合适了就可以吃了♦♦（！！！！！！注意一定要放十天以上，不然会有很多致癌物，所有腌菜都是）！！！！！♦♦