不需要任何技术的家常红烧鸡腿
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用料
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 2克 |
| 姜 | 3片 |
| 胡椒粉 | |
| 小米椒 | 2个 |
| 干香菇腿 | 一小把 |
| 料酒 | 2勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 油 | 克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 青椒 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 鸡精 | |
| 鸡腿 | 2只 |
不需要任何技术的家常红烧鸡腿的做法
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装备所有材料。
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把所有除冰糖外的调料混合在一起。青椒切块装盘备用。
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鸡腿段块。锅中烧水，水开后放入鸡腿，煮开后捞出放入凉水洗去泡沫，捞出控水备用。
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热锅冷油，油热后放入冰糖，冰糖融化后放入鸡腿。炒至鸡腿变色后放入姜蒜小米椒翻炒后再放入八角，桂皮，香叶翻炒后倒入调料汁再倒入两碗水，大火烧开后转中小火至七八分钟倒入青椒煮两分钟。大火收汁。
装盘即可。
