低脂晚餐：不输寿喜锅的牛肉豆腐锅
0
人做过这道菜
平平无奇的厨神大王
想吃寿喜锅没有味淋咋办捏🤔用炒洋葱汁来煮牛肉豆腐锅！一样鲜甜美味😘
用料
| 豆腐 | 1盒360克 |
| 牛肉片 | 150克 |
| 鲜香菇 | 2朵 |
| 娃娃菜 | 8片 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 大葱 | 1小段 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 金针菇 | 1/4把 |
| 炒洋葱汁（酱油2勺，白糖半勺，料酒一勺半） | 1份 |
| 煮汤用料（酱油5勺，耗油2勺半，白糖半勺） | 1份 |
| 玉米油 | 半勺 |
低脂晚餐：不输寿喜锅的牛肉豆腐锅的做法
-
牛肉洗去血水，尽量去除油脂。
-
烧一锅开水，同时把食材切好。
（食材可根据食量随意调整）
-
调好炒洋葱料汁：酱油2勺，白糖半勺，料酒一勺半。
-
水开后焯一下牛肉，捞出备用。
-
热锅，下半勺油爆一下葱姜。
-
加入洋葱和酱汁小火翻炒。
-
翻炒期间，根据锅内情况不断加水，直至洋葱炒软出汁。随后关火，盖上盖子。
-
调煮汤用料汁：酱油5勺，耗油2勺半，白糖半勺。
-
开小火，往锅里加煮汤调料，放入香菇，豆腐，牛肉，金针菇，加水至大致淹没食材，随后转大火，煮约8分钟沸腾。
-
尽量撇去浮沫后，加入娃娃菜，再加入少量水（重口味朋友可不加）， 继续小火煮6分钟左右至沸腾。
-
将将~！超级美味的牛肉豆腐锅就完成啦！汤汁融入了洋葱的味道超级鲜甜！绝对不要错过~
