芋圆椰汁西米露

2 人做过这道菜
夏天的芋圆yyds!

用料  

紫薯 3个
红薯 2个
木薯粉 300克
绵白糖 适量
椰浆 适量
西米 适量
牛奶 适量
葡萄干 适量

芋圆椰汁西米露的做法  

  1. 红薯,紫薯,洗干净去皮(要做白色的话可以用山药)

    芋圆椰汁西米露的做法 步骤1
  2. 切片上锅蒸软

    芋圆椰汁西米露的做法 步骤2
  3. 趁热加入糖和木薯粉(紫薯比较干,可以先少倒一点,再慢慢添加)

    芋圆椰汁西米露的做法 步骤3
  4. 揉搓至没有颗粒状

    芋圆椰汁西米露的做法 步骤4
  5. 红薯比较湿,多放点木薯粉

    芋圆椰汁西米露的做法 步骤5
  6. 搓长条,然后切成一小段一小段

    芋圆椰汁西米露的做法 步骤6
  7. 放入盘内备用

    芋圆椰汁西米露的做法 步骤7
  8. 锅内加水烧开放入芋圆

    芋圆椰汁西米露的做法 步骤8
  9. 漂上来就熟了,过凉水

    芋圆椰汁西米露的做法 步骤9
  10. 锅内加入牛奶,椰浆,白糖煮开

    芋圆椰汁西米露的做法 步骤10
  11. 西米的煮法就是水烧开加入西米,煮15分钟左右,焖20分钟左右
    然后加点葡萄干,蔓越莓干,花生等

    芋圆椰汁西米露的做法 步骤11
  12. 组装完成!

    芋圆椰汁西米露的做法 步骤12

小贴士

1.芋圆要趁热揉
2.西米要焖

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

芋圆椰汁西米露相关分类

该菜谱发布于 2021-07-17 14:01:56
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