香煎鸡胸肉-嫩多汁（附腌制方法）
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人做过这道菜
麦穗鱼
最近和对象在减脂，尝试了各种鸡胸肉的做法之后，还是这种最深得我心，又嫩又多汁而且操作简单
我是每次腌制5斤，然后250g一袋分装冷冻，两个人吃刚好的～做起来也非常快，中大火大概3分钟就能煎好啦
我是每次腌制5斤，然后250g一袋分装冷冻，两个人吃刚好的～做起来也非常快，中大火大概3分钟就能煎好啦
用料
香煎鸡胸肉-嫩多汁（附腌制方法）的做法
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鸡胸肉洗干净，切成1cm左右的厚片（不要担心太厚，鸡胸肉煎熟之后会稍微缩水变薄，如果切太薄会容易变柴变老）
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加上除橄榄油之外的所有调料
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带上手套抓匀
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放冰箱冷藏腌制2小时左右
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我是250g一袋分装冷冻，一袋是两人份，腌制一次两个人能吃10顿，一共是两周的量
要吃的时候提前拿出来解冻
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不粘平底锅里放一点点橄榄油，大概5毫升（减脂就要越少越好），中大火烧热
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然后快速铺上鸡胸肉，我最后一块放上去的时候，第一块已经完全变色了
底面颜色煎至微黄的时候就可以翻面了
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两面煎至金黄色即可出锅啦，全程大概3分钟的样子。
一定要热锅热油，然后中大火煎，这样才能锁住鸡胸肉里的汁，才会嫩！
如果锅中全程没有汁水溢出来就证明火候是对的～
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这是我喜欢的颜色，微微焦
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真的很多汁哦
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有小姐妹担心有汁水会是没煎熟的，请放心，鸡肉切的不厚，中火煎到变色绝对能熟的～
小贴士
1.一定要中大火煎，这样才会锁住汁水才会嫩！
2.这个实在是太简单了我都没啥要提示的了哈哈哈
2.这个实在是太简单了我都没啥要提示的了哈哈哈
