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爱玉冻冻
爱玉冻冻
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白小宇simon
我用的是叶岚山的爱玉粉
用料
爱玉粉
100克
水
1000克
柠檬汁
20克
冰糖糖浆
30克
爱玉冻冻的做法
锅里加入1 000克的水烧开,倒入100克爱玉粉,搅拌化开后持续小火加热两三分钟,关火
爱玉溶液降温到50度左右加入柠檬汁和糖浆,搅拌均匀后倒入容器里面等待凝固
小贴士
想做其他口味就在凝固前加入其他口味糖浆和果汁
如果想要嫩一点就多加50克的水
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该菜谱发布于 2021-07-12 18:54:36
24 收藏
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