爱玉冻冻

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我用的是叶岚山的爱玉粉

用料  

爱玉粉 100克
1000克
柠檬汁 20克
冰糖糖浆 30克

爱玉冻冻的做法  

  1. 锅里加入1 000克的水烧开,倒入100克爱玉粉,搅拌化开后持续小火加热两三分钟,关火

    爱玉冻冻的做法 步骤1
  2. 爱玉溶液降温到50度左右加入柠檬汁和糖浆,搅拌均匀后倒入容器里面等待凝固

小贴士

想做其他口味就在凝固前加入其他口味糖浆和果汁
如果想要嫩一点就多加50克的水
 
该菜谱发布于 2021-07-12 18:54:36
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