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家常菜_韭菜炒豆腐（附 万无一失酱汁比例）

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用料  

豆腐 1块
韭菜 适量克
鸡蛋 2个
葱花 适量克

家常菜_韭菜炒豆腐（附 万无一失酱汁比例）的做法  

  1. 鸡蛋打散

    家常菜_韭菜炒豆腐（附 万无一失酱汁比例）的做法 步骤1

  2. 把豆腐切块放进鸡蛋液里，让豆腐裹满蛋液

    家常菜_韭菜炒豆腐（附 万无一失酱汁比例）的做法 步骤2

  3. 韭菜切段

    家常菜_韭菜炒豆腐（附 万无一失酱汁比例）的做法 步骤3

  4. 调一碗酱汁：2勺生抽，1勺蚝油，适量盐和糖，适量鸡精，1勺淀粉，半碗水，搅匀

    家常菜_韭菜炒豆腐（附 万无一失酱汁比例）的做法 步骤4

  5. 锅里放油，鸡蛋下锅，晃动锅子，让豆腐别粘锅，不着急翻面，稍微煎一会再翻面

    家常菜_韭菜炒豆腐（附 万无一失酱汁比例）的做法 步骤5

  6. 煎到表面有黄疙（如图）盛出，

    家常菜_韭菜炒豆腐（附 万无一失酱汁比例）的做法 步骤6

  7. 锅里重新放油爆香葱花再加入豆腐翻炒两下

    家常菜_韭菜炒豆腐（附 万无一失酱汁比例）的做法 步骤7

  8. 加入酱汁翻炒均

    家常菜_韭菜炒豆腐（附 万无一失酱汁比例）的做法 步骤8

  9. 加入韭菜炒至断生

    家常菜_韭菜炒豆腐（附 万无一失酱汁比例）的做法 步骤9

  10. 好吃😋

    家常菜_韭菜炒豆腐（附 万无一失酱汁比例）的做法 步骤10

小贴士

喜欢吃辣可以和葱花一起加几个小米辣炒香，这样更下饭哦～这

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-07-09 22:10:17
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