5分钟搞定最正宗【伯爵奶茶冻】入口即化

8.2 综合评分
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最近疯狂想吃甜品,今天做的伯爵红茶奶冻真的很上头,冰冰凉的红茶奶香,不加一滴水,Q Q弹的口感,不甜也不腻,一缕奶茶香滑过齿边,配上珍珠吃爽歪歪,喜欢珍珠奶茶的小姐姐可以做起来哦~

用料  

牛奶 400克
淡奶油 200克
伯爵红茶包 4包
吉利丁片 2片
代糖 40克

5分钟搞定最正宗【伯爵奶茶冻】入口即化的做法  

  1. 吉利丁片提前冷水泡软

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  2. 锅中倒入牛奶,代糖小火边加热边搅拌,至糖全部融化

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  3. 加入红茶包,用硅胶铲按压茶包,煮出茶色

    5分钟搞定最正宗【伯爵奶茶冻】入口即化的做法 步骤3
  4. 加入泡软的吉利丁片

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  5. 关火倒入淡奶油,搅拌均匀

    5分钟搞定最正宗【伯爵奶茶冻】入口即化的做法 步骤5
  6. 倒入布丁杯,冷藏4小时以上即可

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  7. 开吃!!

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该菜谱发布于 2021-07-08 09:11:28
113679 收藏


5分钟搞定最正宗【伯爵奶茶冻】入口即化的答疑

  • 絮-16  2022-02-05  
    69
    是很好吃……做了一小盆,吃了三勺就不敢吃了
    亲手做的知道放了多少糖。
    小时候没有这么多好吃的,代谢超好的时候没见识过这么多甜品。
    现在快40了,啥都买得起,也会做了,反而不敢放开了吃。
    为了能长久的继续吃好吃的,只能克制一点吃。
    真好啊,现在这么多零食。
  • 佳仔的自律生活  2021-07-08  
    32
    对~
  • 圆滚滚yiuyiu  2021-07-12  
    29
    2片吉利丁片是多少克
    作者回复 2021-07-12  
    10g
  • 闲听落雪  2021-07-08  
    12
    种草那个猫爪夹子了,是夹子吧?
    作者回复 2021-07-08  
    对的
  • NWbabe  2021-07-24  
    9
    没有代糖可以放砂糖吗?放多少呢?
  • 强大猫  2022-07-19  
    8
    楼楼!我为了消耗200毫升淡奶油,买了400毫升牛奶和吉利丁片,用6克红糖和4克咖啡粉做的咖啡奶冻也好好吃!感谢你的食谱!
  • 凝思0133  2022-01-28  
    4
    偷懒喊了一杯奶茶,直接加吉利丁片,味道好吃
  • icemz  2021-07-11  
    3
    这个分量做了几个
  • 小七-17  2021-08-16  
    3
    楼主大大,你好,我想问一下可不可以直接用伯爵红茶粉来代替茶包呢?谢谢你❤️
  • 奶油糖果  2022-01-19  
    2
    这个好吃吗?

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