怎样做的炸酱臊子更好吃

6 人做过这道菜
陕西人的风味小吃,炸酱面很受人们的喜欢,特别是炒炸酱最重要了。

用料  

猪瘦肉 1000克
生姜,大葱 适量
生抽,料酒,面酱 一勺
老抽 半勺
鸡蛋 一个
淀粉 一勺
十三香 适量
食用油 适量

怎样做的炸酱臊子更好吃的做法  

  1. 肉切末,生姜,葱切碎。

    怎样做的炸酱臊子更好吃的做法 步骤1
  2. 用,生抽,老抽,鸡蛋,淀粉,料酒,十三香拌匀,多拌一会入味。

    怎样做的炸酱臊子更好吃的做法 步骤2
  3. 油八,九分热倒入腌好的肉爆炒两分钟,加一勺面酱再炒均匀。

    怎样做的炸酱臊子更好吃的做法 步骤3
  4. 好了,特别香。

    怎样做的炸酱臊子更好吃的做法 步骤4

小贴士

腌肉时一定要有鸡蛋和淀粉,这样做的肉,吃起来很嫩。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

怎样做的炸酱臊子更好吃相关分类

该菜谱发布于 2021-06-16 18:02:24
1128 收藏


怎样做的炸酱臊子更好吃的答疑

  • 妙妈妙爸  2021-12-11  
    1
    面酱是什么?
    作者回复 2021-12-11  
    超市有卖,做肉时用

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