清甜胡萝卜玉米骨头汤

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考虑到最近家婆和小妞都内热严重,今天正巧端午节,跟孩子爸去菜市买了菜,他负责带娃,我就有时间慢慢熬烫了。

用料  

玉米 2根
骨头 800克
胡萝卜 2根
3片
陈皮 1/3片
芡实 5克
茯苓 5克
莲子 5克
炒薏米 5克
5克

清甜胡萝卜玉米骨头汤的做法  

  1. 今天有空慢慢挑选菜,买的新鲜玉米切段

    清甜胡萝卜玉米骨头汤的做法 步骤1
  2. 今天买的胡萝卜带泥的,特别清甜。切滚刀块

    清甜胡萝卜玉米骨头汤的做法 步骤2
  3. 骨头放料酒过水后放入砂锅加陈皮,生姜一起先炖

    清甜胡萝卜玉米骨头汤的做法 步骤3
  4. 新宝堂的15年陈皮,太香了

    清甜胡萝卜玉米骨头汤的做法 步骤4
  5. 加入泡好的莲子、薏米、芡实中火炖上40分钟

    清甜胡萝卜玉米骨头汤的做法 步骤5
  6. 四十分钟后加入胡萝卜,忘记拍图了,放入胡萝卜后再小火炖20-30分钟。

    清甜胡萝卜玉米骨头汤的做法 步骤6
  7. 快起锅的时候加入玉米红枣炖个5分钟加盐就可以吃了

    清甜胡萝卜玉米骨头汤的做法 步骤7
  8. 玉米跟胡萝卜都很清甜,我自己喝了两碗

    清甜胡萝卜玉米骨头汤的做法 步骤8

小贴士

玉米最后加就不会老了,砂锅细火慢炖
 
该菜谱发布于 2021-06-14 14:30:56
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清甜胡萝卜玉米骨头汤的答疑

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