巧克力乳酪慕斯

1.奶油奶酪隔水软化，放巧克力碎
2.吉利丁片泡水十分钟，捞出。加热牛奶，放入吉利丁，搅拌融化
3.将吉利丁牛奶混合液，分次倒入巧克力乳酪糊里，一定要搅拌均匀后再倒入
4.搅拌均匀后，放冰箱冷藏半小时。中间搅拌3次
5.蛋糕片铺底，倒入一半巧克力乳酪糊，再放一片蛋糕片，把剩下全到入，尽量将表面抹平
6.拿着模具，震好几下后放入冰箱冷藏10小时以上
7.利用吹风机脱模。放上喜欢的装饰一下或者直接撒可可粉

慕斯脱模容易，去掉模具底盘有些麻烦，大家一定要小心，最好找个长一些的刀具之类的托着