快速简单做各种面包(一发法)

8.2 综合评分
21 人做过这道菜
面团量比较大,所以做了4种面包,可以吃到不同的口味,嫌多的可以自己减量哦

用料  

鸡蛋 1个(50克左右)
240克
5克
60克
奶粉 40克
高筋面粉 500克
酵母 5克
黄油 35克
巧克力 2小块
肉松和沙拉 适量
坚果 适量

快速简单做各种面包(一发法)的做法  

  1. 先放鸡蛋和水共290克,加盐、糖、奶粉和面粉,最后放酵母,放搅拌机里搅拌一次15分钟

    快速简单做各种面包(一发法)的做法 步骤1
  2. 加黄油,再搅拌一次15分钟

    快速简单做各种面包(一发法)的做法 步骤2
  3. 手上抹点油,取出面团,分成8个75克的面团,剩下的面团放搅拌机加坚果继续搅拌5分钟,取一个面团擀开,中间放上巧克力包起来,放在一次性面包纸模里。做了3个巧克力夹心面包

    快速简单做各种面包(一发法)的做法 步骤3
  4. 取一个面团擀开,挤上沙拉酱铺上肉松,卷起来,最后捏紧,放到纸模里,肉松面包2个,还有三个没夹心,也按这个步骤做,可以用来做热狗或三明治

    快速简单做各种面包(一发法)的做法 步骤4
  5. 取出搅拌好的坚果面团,分成四份,揉圆就可以了

    快速简单做各种面包(一发法)的做法 步骤5
  6. 面团让放不同的料,区分不同的面包,放烤箱里发酵1小时

    快速简单做各种面包(一发法)的做法 步骤6
  7. 取出发酵好的面包,表面刷上蛋液,分别撒上芝麻、沙拉酱和肉松

    快速简单做各种面包(一发法)的做法 步骤7
  8. 放烤箱里160℃烤20分钟左右,(每个烤箱温度不一样,大家自己调节),最后自己看上色情况,适当延长或缩短烘烤时间

    快速简单做各种面包(一发法)的做法 步骤8
  9. 刚烤好的面包很软哦

    快速简单做各种面包(一发法)的做法 步骤9
  10. 最后来张美颜的😋😋😋

    快速简单做各种面包(一发法)的做法 步骤10

小贴士

取面团的时候,手上抹点油防粘哦

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

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该菜谱发布于 2021-06-02 12:11:23
2428 收藏


快速简单做各种面包(一发法)的答疑

  • 你是猴子派来救兵吗  2021-12-16  
    2
    纸托规格?
    作者回复 2021-12-18  
    5*14*2.5
  • 咿咿呀呀哈921  2021-12-04  
    1
    肉松表面会烤焦掉么
    作者回复 2021-12-04  
    不会啊
  • e_echo  2023-01-30  
    0
    放烤箱里发酵是常温发酵吗?一般常温发酵需要多长时间?烤箱里没有发酵功能阿
    作者回复 2023-02-03  
    发酵要看面包的状态,一般两倍大差不多,冬天发酵时间长,夏天时间短
  • 林子9876  2023-01-08  
    0
    姐妹请问烤箱要提前预热吗
    作者回复 2023-01-13  
    可以预热一下,我有时候没有预热,直接放进去的
  • xkxj0905  2022-05-25  
    0
    请问烤箱是什么牌子的
    作者回复 2022-05-27  
    我这个比较大的,你家用买小点,什么牌子没关系的
  • WH12345  2022-05-19  
    0
    面包机是什么牌子
    作者回复 2022-05-19  
    我用柏翠的
  • 风吹麦浪吹吹吹  2022-04-27  
    0
    没有奶粉,是多放相应重量的面粉吗?
    作者回复 2022-04-29  
    这样没有奶香味了,可以把奶粉和水换成牛奶
  • LAY ❤  2022-04-29  
    0
    奶粉换成牛奶可以吗?
    作者回复 2022-04-29  
    可以,把水和奶粉的量换成牛奶
  • 妈妈美食店  2022-04-03  
    0
    蛋液是蛋黄液么?
    作者回复 2022-04-05  
    全蛋液
  • 妈妈美食店  2022-04-03  
    0
    中层烤么?
    作者回复 2022-04-05  
    是的

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