千叶豆腐炒虾仁

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千叶豆腐的Q加上虾仁的滑嫩嫩还蛮好粗滴~

用料  

活虾
千叶豆腐
红椒
姜丝
大蒜
蚝油

千叶豆腐炒虾仁的做法  

  1. 活虾去头尾、去壳、去背线,洗净,加入地瓜粉、一点料酒、一点盐、一点鸡精,蒜末以及姜丝腌制半小时左右。

  2. 红椒切小段,千叶豆腐切片,洗净。

  3. 油锅加热,先放入腌制好的虾仁翻炒至变色,再倒入千叶豆腐一起炒一会,加2勺水,倒入些许蚝油继续翻炒一下,即可出锅。

小贴士

因为千叶豆腐本身有一点点味道,加上有蚝油调味就不需要在炒的过程加盐和味精啦~

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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千叶豆腐炒虾仁的答疑

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