鸡蛋馒头

1 人做过这道菜
随意喜欢就可以了,都是家常的材料很容易准备!

用料  

鸡蛋 3个
面粉 250克
2克
酵母 2克
花生油

鸡蛋馒头的做法  

  1. 和面最关键,面粉、鸡蛋、酵母粉、糖、盐全部材料一起,和面搅拌均匀!手工和面比较累,如果有那个搅拌机和的话,会很快!和面差不多好的时候加点花生油一起和手感更柔软!

    鸡蛋馒头的做法 步骤1
  2. 面团分成大小等份!醒发,盖好保鲜膜,盆底刷点花生油。

    鸡蛋馒头的做法 步骤2
  3. 这个是发好的样子,第二次做,果然比第一次发的好看多了

    鸡蛋馒头的做法 步骤3
  4. 这是蒸好的样子,感觉有点白,出锅可以刷一层蛋黄液,但是本人早一出锅就想吃上了,也顾不上刷蛋黄液,个人喜欢吧!简单多

    鸡蛋馒头的做法 步骤4
  5. 吃了两个了,这次酵母粉放的还少,主要还是面要发的好,做一两次就觉得很容易了

    鸡蛋馒头的做法 步骤5

小贴士

个人觉得主要是和面均匀就可以,后面怎么做就容易多了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-05-22 13:49:47
371 收藏


鸡蛋馒头的答疑

  • 刘晔晔  2022-05-12  
    0
    蒸多久?亲
    作者回复 2022-08-15  
    15分钟左右  不用多久

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