西葫芦酿肉
8.9
综合评分
39
人做过这道菜
亦荷yihe
西葫芦不要炒着吃了，动下脑筋换个吃法也很棒！
用料
西葫芦酿肉的做法
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准备需要的材料
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准备些葱花。
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西葫芦切两毫米厚的薄片。
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水中放盐，西葫芦片在开水里煮1分钟，不要超过1分钟，过软影响口感。捞出晾凉备用。
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猪肉切小块
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猪肉用绞肉机绞碎。
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肉馅用生抽，蚝油，料酒，胡椒粉搅拌。
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最后放入香葱拌匀。
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西葫芦薄片中间裹上肉馅对折。
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一次摆入盘中。
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中间摆上剩下的肉馅，中间挖个坑。
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打入一个鸡蛋。
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蒸锅上汽后蒸12分钟。
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把蒸好的菜品中多余的汤汁到锅内，小火加热。
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倒入一勺生抽，一勺蚝油，鸡精，慢慢熬煮。
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最后加入水淀粉勾芡，关火。
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汤汁最后淋入盘中，搞定。
