香煎鲳鱼

0 人做过这道菜
香煎鲳鱼的做法非常简单,是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,香煎鲳鱼以平鱼为主要材料,烹饪以煎菜为主。平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,还含有丰富的微量元素硒和镁。

用料  

鲳鱼 1条
30克
姜片 5片
香菜 1根
柠檬 2片
黑胡椒 5克

香煎鲳鱼的做法  

  1. 把鱼清洗干净,用厨房纸吸干水分
    用盐给鱼里里外外进行按摩
    腌制15分钟,再把多余盐分冲洗掉
    再用厨房纸吸干水分

    香煎鲳鱼的做法 步骤1
  2. 锅里下油,油温烧至100度放下姜片
    下鱼猛火煎至两面金黄色即可
    出锅撒上少许黑胡椒,柠檬片增加风味

    香煎鲳鱼的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2021-05-11 19:45:51
4 收藏


香煎鲳鱼的答疑

关于香煎鲳鱼的做法还有疑问? 提一个问题