【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗

8.3 综合评分
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金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!

用料  

生面条 195克
黄瓜 1根
香菜 2根
3瓣
2根
花生米 适量
白芝麻 适量
辣椒粉 8克
花椒粉 3克
1克
食用油 适量
生抽 15克
陈醋 15克
白糖 5克

【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法  

  1. 1.材料:生面条,黄瓜,香菜,蒜,葱,花生米,白芝麻

    调味料:辣椒粉,花椒粉,食用油,生抽,陈醋,白糖,盐。

    刀具:金娘子锋钢大菜刀

    【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法 步骤1
  2. 2.黄瓜切丝,香菜切碎,蒜切末,葱切成葱花备用。

    【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法 步骤2
  3. 3.调酸辣拌面汁:碗中下入8克辣椒粉,3克花椒粉,3克盐,放入适量的白芝麻、蒜末、葱花,淋上热油激发香气,再加入15克生抽,15克陈醋,5克白糖,搅拌均用备用。

    【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法 步骤3
  4. 4.起锅烧水,水开下面条,保持滚烫状态,煮1分30秒,捞起过凉水,装盘备用。

    【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法 步骤4
  5. 5.面条上面放入黄瓜丝、香菜,花生米,淋上酸辣拌面汁,用筷子拌均匀就可以开吃啦!

    【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法 步骤5
  6. 6.这道酸辣凉拌面已经制作完成啦!酸辣开胃,一口气能吃三大碗!

    【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的做法 步骤6

小贴士

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该菜谱发布于 2021-05-08 10:47:01
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【酸辣凉拌面】夏天必备,酸辣开胃,连吃三大碗的答疑

  • 请问下这是什么面条呀
    作者回复 2021-06-01  
    生面,一般市场卖饺子皮的店都有😀
  • 甜甜9464_8z0p  2021-06-23  
    1
    我也跟着做了两次,这是第二次,第一次她们都说辣了但还是好吃,这次少放了点辣椒看味道怎么样😀
    作者回复 2021-06-24  
    ❤️
  • 最帅气的男人  2021-10-28  
    0
    我想问下,这个调好的凉拌汁可以存放吗
    作者回复 2021-10-29  
    放冰箱就行了
  • Mango_Jc  2021-08-23  
    0
    热油要放多少啊,15g够吗
    作者回复 2021-08-23  
    我油没去量,但我那不止15g,30至40g的样子
  • 蒲公英Y66  2021-08-09  
    0
    放有碱的湿面条口味更好
    作者回复 2021-08-09  
    是的
  • 琪琪_0z2e  2021-07-01  
    0
    可以不放面条么😀
  • Tom妈咪学做饭  2021-06-08  
    0
    请问  给不吃辣的孩子  料汁应该怎么调呢
    作者回复 2021-06-13  
    你孩子喜欢吃偏甜口的吗
  • Alia.L  2021-06-07  
    0
    这是几人份的啊
    作者回复 2021-06-08  
    两个成年人的份,这个不知道是不是太好吃了,两个人不够吃,吃了还意犹未尽,哈哈哈
  • 下厨房用户_bruza  2021-06-04  
    0
    几人份啊?
    作者回复 2021-06-04  
    正常两个成年男人的份😀
  • 伊豆_jnmr  2021-05-29  
    0
    简直不要太好吃👍👍👍
    作者回复 2021-05-29  
    酸辣开胃,吃完一整盘还意犹未尽,哈哈

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