槐花油酥饼
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人做过这道菜
七舅老爷的悲剧与喜剧
薅了舅舅家的槐花，做了好多槐花花酱，结果太多了，所以做点饼吃吃
用料
槐花油酥饼的做法
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面粉加开水调匀，呈絮状，然后加凉水，揉成光滑面团，放在边上准备油酥
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调油酥：三浅勺油+两勺面粉调成糊状备用
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面团不用发酵，直接擀平，厚度约5mm左右，涂上油酥，卷起来
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卷成条状后切成8份小剂子
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两头给它捏起来，包住这个切口防止油酥逃出来
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两边捏完后四角对折揉成小团
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面团压扁后擀成包子皮状（四周薄中间后），然后包馅儿
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包槐花酱馅儿
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槐花酱制作方法（简述）：新鲜槐花清水洗净（去花里的小虫），沥干水分后上红糖腌制一晚上，第二天放锅里，加一点点水熬，熬到水分基本蒸发完全即可盛出晾凉备用
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像包包子一样包起来（随便包，能捏起来收紧就可以）
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然后擀成牛舌状
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热锅热油下油锅，中小火两面煎至金黄即可，包的时候如果有空气进去就会像图片一样鼓起来然后开裂，
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完成
小贴士
1、馅儿可以换成椒盐、糖+面粉，再或者其他都可以
2、煎的时候当心烫伤
3、如果担心焦的，火可以小一点
2、煎的时候当心烫伤
3、如果担心焦的，火可以小一点
