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零厨艺炸酱面

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休息日的中午～一个人的午餐

用料  

粗面条 300克
黄瓜 半根
五花肉 100克
花生 20克
6月香葱伴侣豆瓣酱2汤匙
葱姜蒜末适量

零厨艺炸酱面的做法  

  1. 准备食材，面条煮熟捞出用凉水过，再加一点橄榄油拌下。

    零厨艺炸酱面的做法 步骤1

  2. 肉丝切好用黄酒十三香老抽稍腌制一会过油炒熟

    零厨艺炸酱面的做法 步骤2

  3. 姜蒜末炒香

    零厨艺炸酱面的做法 步骤3

  4. 放入两勺豆瓣酱小火炒至变深红色

    零厨艺炸酱面的做法 步骤4

  5. 放入过油的肉丝再煸炒一下，放一点白糖提味

    零厨艺炸酱面的做法 步骤5

  6. 最后放点葱花，滴点香油

    零厨艺炸酱面的做法 步骤6

  7. 做好的炸酱

    零厨艺炸酱面的做法 步骤7

  8. 黄瓜切丝，炒熟的花生压碎

    零厨艺炸酱面的做法 步骤8

  9. 花生碎黄瓜炸酱依次放入面上

    零厨艺炸酱面的做法 步骤9

  10. 充分搅拌～开吃，鲜香爽口

    零厨艺炸酱面的做法 步骤10

小贴士

花生碎是拌面灵魂；我用的是精瘦肉，五花肉会更香。

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该菜谱发布于 2021-04-24 12:52:09
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