香煎豆腐

7.8 综合评分
10 人做过这道菜
比肉还好吃的香煎豆腐,不信你试试。

用料  

老豆腐 1块
淀粉 1勺
鸡蛋 1个
蒜末 1勺
香葱 1勺
小米辣 1勺
芝麻 1勺
生抽 2勺
1勺

香煎豆腐的做法  

  1. 老豆腐切块,裹生粉,裹蛋液

    香煎豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐放入热油中小火煎,一面金黄后翻面煎另一面金黄,捞出。

    香煎豆腐的做法 步骤2
  3. 调料碗:蒜末,小米辣,香葱,白芝麻,生抽,盐(除了生抽,都是1勺的量,生抽放2勺),加入3勺水搅拌。

    香煎豆腐的做法 步骤3
  4. 倒入调料,收汁。

    香煎豆腐的做法 步骤4
  5. 完美!配米饭是爱了爱了😂

    香煎豆腐的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱发布于 2021-04-23 11:01:17
5606 收藏


香煎豆腐的答疑

  • 凤姐6666  2021-05-22  
    2
    豆腐先裹蛋液还是先裹淀粉呀
    作者回复 2021-05-22  
    亲,先裹生粉再裹蛋液🌺
  • 我就不填写用户名  2021-07-01  
    1
    请问步骤2豆腐煎好后为啥要捞出?步骤4豆腐又回到锅里了呀
    作者回复 2021-07-01  
    捞出是因为还有豆腐没煎完,不过视频里没有体现,不好意思
  • super〰CHU  2021-06-15  
    0
    生粉是什么?配料里的淀粉吗?
    作者回复 2021-06-15  
    是滴😀👍
  • 月2200_36jo  2021-05-15  
    0
    老豆腐是水豆腐吗?
    作者回复 2021-05-15  
    亲,豆腐分老豆腐和嫩豆腐的哈😀水豆腐我还不知道是什么
  • 李家小阔  2021-05-14  
    0
    这道菜不错,从不吃豆腐的儿子吃了两块,不过没放小米辣和芝麻,放了大人吃应该味道更好
    作者回复 2021-05-15  
    👏我家孩子也喜欢吃😀

以上留言由作者回复后显示