川辣豆瓣面

7 人做过这道菜
家家户户每年都要做豆瓣,这算是四川的一大特产了吧,豆瓣儿是川菜里最重要的调味料之一。面条里加新鲜豆瓣,那才是够辣,够味,够刺激啊!

用料  

自制新鲜豆瓣
白砂糖
花椒
鸡精

川辣豆瓣面的做法  

  1. 准备锅,倒入水,等烧开,下面。

  2. 准备碗,放调料,鸡精,盐(少许),白砂糖一小勺,花椒面(少许)

  3. 煮面5分钟

  4. 用汤勺舀面汤在碗里

  5. 捞面,加自制新鲜豆瓣

小贴士

豆瓣儿如果很辣,记得先准备红罐凉茶- -。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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川辣豆瓣面的答疑

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