川辣豆瓣面

Name: 川辣豆瓣面
Ingredients: 面; 自制新鲜豆瓣; 盐; 白砂糖; 花椒; 鸡精

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瘦肉卡牙齿

家家户户每年都要做豆瓣，这算是四川的一大特产了吧，豆瓣儿是川菜里最重要的调味料之一。面条里加新鲜豆瓣，那才是够辣，够味，够刺激啊！

用料

面
自制新鲜豆瓣
盐
白砂糖
花椒
鸡精

川辣豆瓣面的做法

准备锅，倒入水，等烧开，下面。
准备碗，放调料，鸡精，盐（少许），白砂糖一小勺，花椒面（少许）
煮面5分钟
用汤勺舀面汤在碗里
捞面，加自制新鲜豆瓣

小贴士

豆瓣儿如果很辣，记得先准备红罐凉茶- -。

参照这个菜谱，大家做出 9 作品
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面

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该菜谱发布于 2012-09-22 13:04:10

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