面包机做面包
喂饱饱
用料
面包机做面包的做法
-
准备材料：
因为我比较懒 也量不好克数选择方式也是懒人方式。新良面包粉一袋是500克装，我用了半袋刚好250克、也可以用高筋面粉 看你买的是什么牌子，新良耐高糖干酵母一袋10克，我用了半包5克，一袋25克奶粉全放量，砂糖我一般用勺子来计算的 用了20克。黄油也是用勺子用了20克。食盐一般做饭都常用 一克好掌握。鸡蛋一个 就不用说啦。牛奶一盒200毫升 我放了120，半瓶多一些
-
面包机四个角 一个角放奶粉，对角放食盐跟砂糖
-
然后放入牛奶 鸡蛋！
-
然后放入面包粉 面包粉中间挖个洞洞 把酵母埋进去 别问我为什么 我也是看的 可能这样更好吃 哈哈哈哈哈哈哈
-
埋好了
-
然后调到和面档。第一次和面。这时候就别管啦 我们准备黄油
-
黄油我是隔水融化的， 你也可以微波炉加热。但是需要静止放凉一些在加入面包机
-
第一次和面完 要看看面稀了还是干了。
不用质疑 稀了加面粉🥛。干了加牛奶 如果你掌握不太好 那只能无限循环在和面环节了哈哈哈哈。 面什么样算可以。 手指抓一点 像我这样 能粘住手指并且拉丝不断 就OK啦。
-
第二次和面 加入融化好的黄油！ 如果你没时间等或者真的特别懒。 就把黄油在第一次和面的时候一起加进去！
-
然后可以单选发酵 发酵完成后需要第三次和面 就可以看见手套膜了 第三次和面是为了排气。原理跟蒸包子 馒头一样。或者 你特别懒 放里面就去上班了 做家务的话也直接选择烤面包档位. 我一般用5 甜面包！ 每个面包机不同 面粉不同 吸收水分 油阿 时间都不同 按说明书操作即可！ 但是材料不相上下基本这么多。也可以多参考别人的菜单自己综合一下！ 自我调整 找到适合自己家面包机 跟口味的方法就好了。然后我们 就等待面包吃锅吧！ 一般三小时左右！ 看面包机工作时间而定！
-
发起来了。看着很不错哦！ 2:19分面包就好啦 很期待！ 发酵的过程 我没有打开盖子 是发酵完成了 我打开看了看。用手指戳一下 不塌陷 慢慢回弹就是OK了。你也可以不用这么勤快 一直看。就等着出锅就好 哈哈哈哈哈。我就是好奇过程
-
经历了三个半小时出锅啦！
-
真的会拉丝 我着急了。等一下再拿出来也可以。不塌腰。而且拉丝
-
真的很好吃
