阿臻新疆炒米粉
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人做过这道菜
棉花糖啦啦啦
经常看美食up主吃新疆炒米粉，看着好好吃，店里面和外卖的都感觉挺好吃，就在网上买了两包，中辣和爆辣，自己试一下
用料
| 芹菜 | 少许 |
| 蒜苔 | 1段 |
| 葱 | 少许 |
| 香菜 | 少许，不放也行 |
| 阿臻炒米粉 | 1袋 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 高汤 | 300g |
| 鸡肉 | 一碗 |
阿臻新疆炒米粉的做法
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米粉提前一天冷水泡上，第二天开水泡十几分钟，就会变软，在用冷水泡着，准备调料。
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葱和蒜苔切小段，蒜苔可以不用放，正好家里有我就放了。
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芹菜和香菜切段备用，香菜也可不放。
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鸡肉备用，建议用生鸡肉，我是煮了汤剩的鸡肉。
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鸡汤准备300g，没有高汤用水也可。
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辣椒酱，很辣，中辣放一包，爆辣2包，我放了一包都很辣。
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锅内放油，把葱爆香，放蒜苔，再放一包辣椒酱炒香。
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炒成这样就行，再加汤，大火煮开转小火。
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放入米粉和芹菜，不断翻炒，小心糊锅。
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放入香菜，即可出锅。
小贴士
1.辣椒酱很辣，一包就够了，觉得辣放番茄酱和甜面酱。
2.有股中药味，吃不惯的慎入。
3.吃完米粉，剩的料可以拌面。
2.有股中药味，吃不惯的慎入。
3.吃完米粉，剩的料可以拌面。
