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家常回锅肉

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回锅肉是川菜的代表之一

用料  

五花肉 1斤
蒜苗 几根
郫县豆瓣酱 1勺
青椒 几个

家常回锅肉的做法  

  1. 家常回锅肉做法，锅中加水，姜葱，花椒，辣椒，料酒煮至肉断生，辣椒切滚刀，蒜苗斜到切段，五花肉切厚薄均匀的片备用

    家常回锅肉的做法 步骤1

  2. 锅中做油放入五花肉煸炒出油，放入一勺豆瓣酱，多余的有给倒出来，豆瓣酱小火炒出红油下入辣椒段，蒜苗头炒制断生放入蒜苗叶，调入味精，半勺酱油 一点白糖翻炒均匀即可

    家常回锅肉的做法 步骤2

  3. 色泽红亮，炒级下饭

    家常回锅肉的做法 步骤3

小贴士

在炒肉之前觉得肉沾在一起了，可以用开水烫一下就不沾了

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的家常回锅肉

 

家常回锅肉相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2021-04-16 15:12:04
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