凤尾苦瓜

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人做过这道菜

简介

这本来是我早上给自己做的早餐哈!想找个菜谱传上来的,结果好像没有耶,就自己建个菜谱啦!穷人木有相机,破手机拍的哈!

用料  

苦瓜 一根(要大些才好操作呢)
火腿肠 一根(一定要比苦瓜中间细一些)
鸡蛋 一个
面粉 一点点
胡萝卜 一根
一点点
少许

凤尾苦瓜的做法  

  1. 苦瓜中段去囊切厚片,苦瓜尖端从中切开(做鸟头用的),火腿肠切厚片(和苦瓜厚度一样),胡萝卜切长形薄片,再用刀划成细丝状,一端连着不要划断,再用胡萝卜切个鸟嘴巴和眼睛的形状备用

  2. 锅中烧开水加几滴油、一点盐,把苦瓜片丢进去煮两三分钟,捞出过凉水沥干备用

  3. 鸡蛋打散加盐、少许面粉打成蛋糊(如果不加面粉蛋液会到处流动)

  4. 平底锅烧热,放入苦瓜,紧挨着苦瓜圈内壁放入火腿肠,在火腿肠和苦瓜空隙处用小勺填入蛋糊,在火腿肠上也点一小滴面糊(图好看,哈哈)小火煎至蛋糊熟透,摆盘!开吃咯!口味重的人可以蘸酱吃啦

凤尾苦瓜的留言

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