多层土豆丝饼

1
人做过这道菜

简介

趁热吃外皮香脆,内馅柔软!凉吃外皮也变软了!我觉得还是热吃最香啦!话说这味道可不比肉饼差哦!

用料  

面粉
土豆
香菜
火腿肠(可有可无,随意)
油盐等炒菜调料

多层土豆丝饼的做法  

  1. 面加水(凉水就行)和成团,比馅饼面稍硬一点,盖湿布醒着!

  2. 火腿肠香菜切碎备用,土豆洗净去皮擦丝,如果用饼铛子做,就加油盐酱油五香粉什么的拌一下,稍微腌一会儿,如果是用平底锅做最好像炒菜一样把土豆丝炒熟晾凉,因为饼铛子温度高更容易熟!

  3. 把面团擀成长方形的薄片,最好在两毫米厚的样子,一定要边擀边往面皮子底下撒生面粉,不然粘在案板上了会揭不下来!

  4. 在面皮上均匀铺上土豆丝,留一端大约四分之一的空白不铺土豆丝,撒上切碎的香菜火腿肠,然后把空白的那端折叠盖到土豆丝上,继续折叠成一个长方形的厚饼!

  5. 饼铛子170度,在饼铛子上涂油,一面烙至金黄后涂油翻面继续烙至两面都金黄,出锅切块装盘,开吃咯!

多层土豆丝饼的留言

关于多层土豆丝饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
30 收藏

作者幸福、很简单的其他菜谱