1.把五花肉用冷水泡1-2小时，去除血腥味。
2.煎三个鸡蛋，煎酥脆一点。鸡蛋可以不用放盐。（等下吸收辣椒炒肉汤汁）
3.五花肉切成薄片，加入一勺生抽搅拌均匀，研制15分钟
4.锅中放油，加入大蒜炒香，加入腌制好的五花肉，炒2分钟。再加入螺丝椒翻炒。再加入煎好的蛋（鸡蛋用锅铲随便分裂几块），加入生抽，少许酱油上色，加入一点盐，炒熟后出锅
上传你做的农家一碗香
鲤家
