艾草青团

自制豆沙，1斤红豆煮熟，加100克红糖10克玉米油打成泥，一点点甜，喜欢甜的加到200克红糖，分成了25克一个的圆，如果干的话分20克一个，剩下豆沙馅球冻起。

鲜艾草100克加2克小苏打少许盐煮3分钟，入冷水漂洗2次，挤干，加300克水打成汁
，30克澄粉20克粘米粉50克100度的开水和成面团，再加入200克糯米粉10克猪油20克白糖2克小苏打170克艾草泥（没过滤）发现有点干又加了60克艾草泥，看情况加，反正捏面团不开裂就可以了，剩下110克艾草泥冻起。

分成30克一个的圆团，薄了点，下次分成40克的更佳

包豆沙馅，水开后放入，蒸10分钟，共19个

趁热刷油

趁热用保鲜膜裹住

我不喜欢太甜的。这种一点点甜正好适合我。又软又糯，很成功

与好友同享美味

第三天依然很软，不硬

网购的艾草，摘掉老梗，洗干净

水里加盐和食用碱焯水，入冷水淘洗，挤水，用不完的冻上