家常版玉子烧
0
人做过这道菜
Cindy煜
这款是孩子们超喜爱的一种做法，好看、又好吃——每周都要吃上一次噢…！主要是健康、少油！
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 油 | 几滴 |
| 葱花 | 适量 |
| 牛奶 | 1汤勺（tbsp） |
| 盐 | 1茶勺（tsb） |
| 火腿肠 | 3根 |
| 洋葱 | 1小个 |
| 肉松 | 适量 |
| 鸡排调味料 | 适量（可放可不放） |
| 芝士丝 | 1小碗（随意） |
| 淀粉 | 1茶勺 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
家常版玉子烧的做法
-
准备食材
-
首先，小葱切成葱花、洋葱切成小丁、火腿肠切成小丁，备用
-
鸡蛋打在一个大盆中搅散，（牛奶+淀粉）调和好，加入适量的盐，打均匀
-
加入洋葱丁、火腿丁、葱花，搅拌均匀
-
在平底锅中，滴入几滴食用油
-
开小火，倒入一大勺蛋液、铺平
-
如图，待稍微凝固撒上少许的鸡排调味料，撒上芝士碎、再均匀的撒上肉松，由下往上卷
-
再把蛋饼轻轻的推到锅边，再浇少许的蛋液衔接上去
-
再撒上同样的食材，待熟
-
卷好
-
这些食材可做两卷，装盘用锅铲切段
-
番茄酱点缀一下，可以开吃啦！还拉丝呢
小贴士
【1】火一定要开小火，否则很容易烧焦【2】调味料可放可不放，随意（个人觉得放了更好吃）也可以放上自己喜欢的调味料【3】油的部分，我只有煎第一锅的时候放了几滴、后面的那锅就没放了。【4】卷的时候我用两个硅胶铲来控制（我没有买专门的玉子烧锅铲）。
