西芹小炒豆腐

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有一天买了一把西芹回家,不知道该如何做出美味的西芹菜肴。打开冰箱看看,啊哈,要不来了西芹小炒豆腐好了~也许会是一种很特别的结合!最后再配上Baby carrots,发现这道菜真是完美的结合!

用料  

西芹
豆腐
生抽酱油
橄榄油
Baby Carrots

西芹小炒豆腐的做法  

  1. 现将芹菜洗净,切成颗粒。姜切成片的放一边,另一部分剁成末。

  2. 豆腐一块,把它也切成颗粒状。

  3. 如果不是太喜欢芹菜味道的朋友,可以用水把西芹和姜片煮一会儿,大概五分钟左右。如果想吃的软些的话可以多煮一会儿。

  4. 五分钟后,捞出西芹。然后豆腐也用水焯一下。这样可以少炒一会,熟得也快。

  5. 之后炒锅准备,热锅冷油,先放入姜末炒出香味,把西芹倒入,然后豆腐也加入。翻炒一会后,加酱油。根据跟人的口味加入。使豆腐有一点淡淡的棕色即可。

  6. 最后根据跟人的口味加入盐,在翻炒一下就可以出锅咯~

  7. 最后再配上几根Baby carrots. It is wonderful~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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西芹小炒豆腐的答疑

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