芝士脆皮肠小面包
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Lilytantan
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 水 | 125克 |
| 耐高糖酵母 | 4克 |
| 脆皮肠 | 18根 |
| 鸡蛋 | 1个放面粉里 |
| 鸡蛋黄 | 1个刷面包表面 |
芝士脆皮肠小面包的做法
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所有干性材料放在面粉上再搅拌一下
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鸡蛋，玉米油，水加进去
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搅拌成面絮
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揉成面团后，放冰箱冷藏2小时再拿出来揉面，这样会更容易出膜哦
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然后拿出来手揉或者机器揉面也可以，揉成光滑的面团，用机器可以揉到出手套膜哈
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分成18个小剂子
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擀面杖擀开，卷上脆皮肠
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一个个按同一方向摆好，发酵至2倍大
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刷上蛋黄液加点水，薄薄一层就好了
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烤箱180°上下火预热5分钟再放进去烤25分钟，看个人烤箱温度适当调整哈，我用海氏烤箱，用的180°哈
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出炉一会有点温热感即可打包，回温后的面包更松软哦
