芹菜（黄芽菜）猪肉饺子
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人做过这道菜
云朵小厨
芹菜清香可口，闲时包些饺子，吃不掉放冰箱冷冻，忙时拿出直接煮
用料
芹菜（黄芽菜）猪肉饺子的做法
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简单的食材
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1）肉糜＋料酒＋葱剁上劲
2）芹菜焯水，剁碎，挤干（用沙布包裹着挤更方便）
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所有食材加入各种调味料，朝一个方向搅拌均匀，使馅心有粘性
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市场直接买饺子皮，包入馅心
自己擀皮更好吃，皮13克馅20克
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冰箱冷冻，随吃随取
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如若包黄芽菜猪肉饺子，黄芽菜梗水开先煮3－5分钟
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加入黄芽菜叶子一起焯水，其它一样
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黄芽菜猪肉饺子馅
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饺子煮好，蘸着醋吃😋
小贴士
1）肉选用带点肥的梅花肉，让商家绞成肉糜 2）蔬菜不同季节含水量不同
蔬菜净料：肉糜＝1：1．5
3）拌好馅心先这包几个尝尝味道，适当调整下
4）馅心拌好冰箱冷藏几小时，更方便包
蔬菜净料：肉糜＝1：1．5
3）拌好馅心先这包几个尝尝味道，适当调整下
4）馅心拌好冰箱冷藏几小时，更方便包
