鲜肉饺
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人做过这道菜
我不是大师厨
用料
鲜肉饺的做法
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8瘦2肥梅花猪肉剁碎
上海青几片剁碎挤干水
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1/2勺 生抽，一丢丢香醋，1/4勺糖，食用油1/2勺，2勺鸡蛋液，搅搅搅备用
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肉肉一块铺皮中间，简易对折包起来即可
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下锅小火煎，锅底不用刷油，稍煎一下肉肉的油就出来了。
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煎至成型，浇入小碗面粉水
我尝试了淀粉水，貌似效果也不错
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小火煎至水淀粉完全干透，不错不错，油光水滑
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底皮微微黄又香又脆，面皮柔软有嚼劲，那一口肉肉细腻得呀，好吃好吃，3岁小伙一口气吃了6个外加一碗鸡蛋汤，晚饭满足了
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早上直接从冰箱冷冻的拿出放锅里，小火焖了两分钟浇入稀稀的面粉水，加盖两三钟面粉水干了就可起锅，超方便。味道还是那么棒棒哒👍
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全锅端，底皮煎得刚刚好，酥脆细腻超级棒
容易做的美味爱了，小朋友超爱吃
小贴士
肉馅简单做起来才快速，简单的拌料肉肉本身的质感不会损失，口感细腻柔软。
小朋友即可以做早餐也可做午餐晚餐的主食。
小朋友即可以做早餐也可做午餐晚餐的主食。
