盐焗鸡翅

7.7 综合评分
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用料  

鸡翅 12个
盐焗鸡粉 1包
5片
1根
料酒 3勺

盐焗鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,碗内放入葱姜、鸡翅、料酒

    盐焗鸡翅的做法 步骤1
  2. 倒入半包盐焗粉(15g)

    盐焗鸡翅的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀,腌制30分钟

    盐焗鸡翅的做法 步骤3
  4. 锅内清水,放入半包盐焗鸡粉(15g)

    盐焗鸡翅的做法 步骤4
  5. 放入腌好的鸡翅,连同腌制的料汁一起倒入(因为我用的盐焗粉里已经含有盐和黄栀子粉,所以不额外加盐和用黄栀子上色)

    盐焗鸡翅的做法 步骤5
  6. 大火煮开后,转小火煮15分钟后关火,浸泡30分钟

    盐焗鸡翅的做法 步骤6
  7. 皮脆肉香,鲜嫩多汁,非常入味

    盐焗鸡翅的做法 步骤7
  8. 这个配方也可以加鸡爪、鸡腿和所有你爱吃的食物

    盐焗鸡翅的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-03-06 18:26:11
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盐焗鸡翅的答疑

  • kilig_wna8  2021-04-01  
    16
    买的啥牌子的盐焗鸡粉 可以说一下嘛 就不用再买栀子黄了
    作者回复 2021-04-01  
    私房猫盐焗鸡粉
  • 香甜芒果  2021-04-23  
    6
    盐焗粉+黄栀子
    作者回复 2021-04-23  
    普通盐焗粉不染色的,需要加黄栀子
  • 金水5cc  2022-01-22  
    2
    我腌制2小时,同一款盐焗鸡粉,味道太淡啦。腌制1个晚上,第二天煮会好好多。我平时也是腌制一个晚上,我说怎么30分钟就行。
    作者回复 2022-01-22  
    因为后面还会煮呀,每个人口味不同,因人而异,我觉得还好
  • 233jpg  2022-06-14  
    1
    冰冻鸡翅可以吗
    作者回复 2022-06-14  
    可以的呀
  • Melody-96  2021-07-30  
    1
    怎么样才能做到皮脆爽呢?
  • 南京海滋源  2021-07-26  
    1
    不用焯水吗
    作者回复 2021-07-26  
    腌制好之后,在锅里煮就相当于焯水了
  • 爱生活的男士  2023-05-11  
    0
    可以换成整只鸡或者半只鸡吗?
    作者回复 2023-05-11  
    可以呀
  • 好hao吃的皮皮丫  2022-12-18  
    0
    做出来鸡翅皮会不会软烂软烂的?喜欢Q弹的口感
    作者回复 2022-12-18  
    做完捞出来可以控干一下水分就Q弹啦
  • 哼哧哼哧学做菜儿  2022-06-22  
    0
    请问我买的冷冻鸡翅,需要飞水之后再腌制吗。
    作者回复 2022-06-22  
    可以先焯水,之后更入味
  • 2992wlp  2022-05-27  
    0
    全程不加油??
    作者回复 2022-05-27  
    鸡翅本身很多油脂哦

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