茄子这样做吃了还想吃,香酥茄子

7 人做过这道菜

用料  

茄子 1个
脆炸粉 60克
70克
大豆油 3克
脆炸粉部分
面粉 40克
生粉 6克
吉师粉 4克
泡打粉 2克
糯米粉 3克

茄子这样做吃了还想吃,香酥茄子的做法  

  1. 茄子去皮茄成条

    茄子这样做吃了还想吃,香酥茄子的做法 步骤1
  2. 60克脆炸粉,加70水搅拌均匀

    茄子这样做吃了还想吃,香酥茄子的做法 步骤2
  3. 在加人3克的油

    茄子这样做吃了还想吃,香酥茄子的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    茄子这样做吃了还想吃,香酥茄子的做法 步骤4
  5. 茄子加入调好的糊里

    茄子这样做吃了还想吃,香酥茄子的做法 步骤5
  6. 拌匀

    茄子这样做吃了还想吃,香酥茄子的做法 步骤6
  7. 下锅炸

    茄子这样做吃了还想吃,香酥茄子的做法 步骤7
  8. 炸到垫起来声音清脆就可以出锅了

    茄子这样做吃了还想吃,香酥茄子的做法 步骤8

小贴士

脆炸粉不止可炸茄子,炸红薯,南瓜,东瓜都挺好吃的,

沾料可以是,小朋友吃的话,泰式辣椒酱。下酒的话撒一点点盐和花椒面。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2021-03-05 21:45:39
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作者记忆拾味的其他菜谱

茄子这样做吃了还想吃,香酥茄子的答疑

  • 唯i妃  2021-07-10  
    3
    生粉是啥
    作者回复 2021-07-10  
    淀粉
  • 元气少女66  2021-06-23  
    3
    脆炸粉是面粉吗
    作者回复 2021-06-23  
    不是,是用我上面那几种粉调的
  • 蘑菇头童靴  2021-08-09  
    1
    没有吉师粉呀
    作者回复 2021-08-10  
    吉师粉起到上色的作用,不放也可以,也可以用蛋黄带替
  • ShirleyKwok  2022-02-13  
    0
    没泡打粉可以不放吗?
    作者回复 2022-02-14  
    可以的
  • MINCRAFT  2021-08-28  
    0
    吉师粉是什么
    作者回复 2021-08-29  
    是一个调料吧,一般的调料店都有卖,放在里面主要有和调色曾香的作用
  • 喜马拉雅_p5wh  2021-07-26  
    0
    直接用超市买的脆炸粉可以吗?
    作者回复 2021-07-26  
    可以用的
  • 全职主妇晶  2021-07-15  
    0
    不加吉士粉可以吗
    作者回复 2021-07-15  
    可以的
  • 憨憨豆1234  2021-07-11  
    0
    吉师粉是什么?没有可以不加吗?
    作者回复 2021-07-11  
    可以的吉蛳粉,只是起上色的作用

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