快手自贡红油蘸水凉拌兔
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人做过这道菜
神探零零汪
没有一只兔子能够活着走出自贡，我们超爱吃的凉拌兔懒人方子来也，请点赞，猛戳
用料
快手自贡红油蘸水凉拌兔的做法
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兔腿，注意是兔腿！！解冻
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解冻的过程中，我们做蘸水料。大葱，你想怎么切怎么切🔪
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葱姜蒜三件套如上👆
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接下来煮兔腿，煮的时候准备以上香料
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香料跟兔腿一起冷水下锅，煮大概20分钟，捞出来可以拿到扒拉下，里面没有血水即可。
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捞出来过凉水，然后戴上手套，注意一定要手撕，不可以刀切，不然就没有感觉了。
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佐料：盐，酱油，花椒面，味精，小米辣，我们的红油（俗称：熟油海椒），就大功告成啦。
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开始享受手撕兔吧
小贴士
想知道熟油海椒的制作过程，评论区回复，集齐我就发教程😉
