巧克力梦龙冰激凌
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sandy是只猫
大号冰激凌模具可以做4个。
多余的脆皮液密封冷冻保存，下次再隔水加热还可以用。
材料、半成品合集：
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面包合集：
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直接法吐司合集：
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波兰种吐司合集：
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烫种吐司合集：
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吐司延展吃法合集：
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用料
巧克力梦龙冰激凌的做法
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1.牛奶、淡奶油、炼乳和玉米淀粉倒入小奶锅，拌匀后小火加热至60°，大概就是刮刀上能微微挂一层的样子。离火加入黑巧后拌匀。
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2.冰激凌糊倒入模具，插入冰激凌棍子，放入冰箱冻硬。
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3.椰子油和黑巧隔水加热，融化均匀后加入坚果碎拌匀，降温到35°左右。
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4.冰激凌脱模，放入脆皮液里蘸一圈，拎出来等几秒就会凝固。包好冷冻保存即可。
