孩子最爱的小饼干

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试了很多配方的小饼干,这个是最喜欢的,也是最受孩子欢迎的,我自己也忍不住的吃,口感很好,吃起来也不腻,糖粉我是用白砂糖直接打粉

用料  

无盐黄油 80克
2克
糖粉 50克
生蛋黄 1个
低筋面粉 155克

孩子最爱的小饼干的做法  

  1. 黄油室温融化,加入盐,用打蛋器打20秒左右

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤1
  2. 加入糖粉,我是白砂糖直接打粉

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  3. 继续用打蛋器搅拌20秒左右

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤3
  4. 加入蛋黄

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤4
  5. 继续再打,看到有明显纹路

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤5
  6. 筛入低筋面粉

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤6
  7. 用折叠的方式搅拌,没有太多的干粉了

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤7
  8. 再揉成没有干粉的面团

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤8
  9. 一个面团比较多我是分两次擀

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤9
  10. 上下铺各一层保鲜膜,擀成自己喜欢的厚度

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤10
  11. 用模具压出小饼干,如果面团比较软,不好造型,可以放冰箱冷藏下,但是不要太硬了,不然容易散

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤11
  12. 模具使用根据自己的模具来

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤12
  13. 考盘上铺一层硅油纸,放入造型好的小饼干

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤13
  14. 压完以后

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤14
  15. 把剩余的面团折叠,继续压,直到面团压完

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤15
  16. 小猫造型

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤16
  17. 喜欢的可以加入坚果,我放花生

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  18. 小猪抱抱造型

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤18
  19. 小熊抱抱造型

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤19
  20. 烤箱预热,上火165°,下火175°,放入小饼干烤15分钟,具体可以根据自家烤箱温度调整,厚度不同,时间也是不同

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤20
  21. 小饼干烤好了

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤21
  22. 3种不同造型

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤22
  23. 凉了以后装入密封袋,保存一周左右是没问题的

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤23
  24. 自己做的,孩子吃的放心

    孩子最爱的小饼干的做法 步骤24

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-02-17 19:29:31
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