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煎香蕉
煎香蕉
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极恶求生
香蕉桑他不行了!!!
这道甜点,对我来说挺甜的,推荐来一杯锡兰红茶。
再搭配上松饼和香草
冰淇淋
,妙啊~
不粘锅很重要,焦化也重要,增加口感。
用料
香蕉
3根
白砂糖
10克
朗姆酒
1盖
柠檬汁
适量
无盐黄油
20克
煎香蕉的做法
①将香蕉桑剥去外衣,并对半切开。
②小火,无盐黄油放入锅中,加入白砂糖融化。
③放入香蕉桑,煎至双面金黄。
④淋上朗姆酒,让酒精挥发掉,让酒香裹匀香蕉。
⑤香蕉变软,淋上柠檬汁即可。
小贴士
1、香蕉推荐成熟度中等的,青香蕉的香味不够浓郁。
太成熟了吧,香气过浓,凸显不出香料的味道,一碰就烂了。
2、香蕉最好一面煎好,再去翻面煎。
3、试味太甜,可以加几滴柠檬汁调和。
4、没有朗姆酒,可以用白兰地或白葡萄酒代替。
5、试味,觉得太甜,加柠檬汁调和。
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该菜谱发布于 2021-02-17 12:55:34
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