自制米花糖

6 人做过这道菜

用料  

大米花 120克
麦芽糖浆 80克
白糖 60克
清水 40克
花生仁瓜子仁黑芝麻(也可以换成其他坚果或者葡萄干蔓越莓干什么的) 适量

自制米花糖的做法  

  1. 大米花里加瓜子仁黑芝麻花生仁拌均匀备用

    自制米花糖的做法 步骤1
  2. 清水麦芽糖浆白糖放锅里,不要搅拌不要搅拌不要搅拌,最好用不沾锅

    自制米花糖的做法 步骤2
  3. 如图,不再得重复了😂,然后把大米花放进锅里翻拌均匀,速度要快

    自制米花糖的做法 步骤3
  4. 翻拌均匀的米花糖趁热倒进烤盘整型,一定要用力压紧,我就没有压紧

    自制米花糖的做法 步骤4
  5. 热气散去就可以倒出来切块了,不要放到彻底凉透了再切,会碎

    自制米花糖的做法 步骤5
  6. 我的没有压紧(第一次做🤣),切的时候碎了好多

    自制米花糖的做法 步骤6
  7. 不紧实所以切的不好看,但是真的很好吃

    自制米花糖的做法 步骤7
  8. 下次用阴米做试试

    自制米花糖的做法 步骤8
  9. 切面还可以😋

    自制米花糖的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2021-01-29 13:05:54
1382 收藏


自制米花糖的答疑

  • 馨悦浩宇麻麻  2021-11-23  
    1
    这个量,可以做出来多少克
    作者回复 2021-11-25  
    没称啊😀
  • 我们要  2021-04-22  
    1
    麦芽糖80克是不是太少了吧
    作者回复 2021-04-25  
    不少啊
  • 梓茹-梓橙  2022-05-31  
    0
    是不是麦芽糖太少了,切的时候还散掉了!压得很紧,我头天做了第二天早上才社就不脆了,但是我的是糯米炸的米花
    作者回复 2022-06-01  
    密封保存
  • 兔子窝边没长草  2021-10-28  
    0
    大米花不好找啊 现在街边已经很少见崩爆米花的啦
    作者回复 2021-11-04  
    那秒自己做😀,大米洗净,晾干,再油炸就是了,不过没有这种崩的爆米花蓬松
  • 1272_74qk  2021-10-05  
    0
    米花是用什么米炸的,怎么那么大个啊 我们这里用糯米晒在了哪来炸都没那么大个哦
    作者回复 2021-10-06  
    孩子他爸买的外面卖的大米花
  • XZ_l52e  2021-03-10  
    0
    没有麦芽糖怎么办?
    作者回复 2021-03-14  
    买😁
  • 小原饼  2021-03-04  
    0
    米花是自己做还是要买?😀
    作者回复 2021-03-14  
    可以买,也可以自己做阴米然后炸
  • 喜欢赏厨艺的人  2021-02-27  
    0
    大米花规定哪一种大米吗?家里的大米炒可以吗
    作者回复 2021-03-14  
    不行的

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