不要再可乐鸡翅了,求求你试试蒜香鸡翅吧,香味捅破天花板!

7.6 综合评分
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用料  

鸡翅 6个
半头
生抽 2勺
料酒 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
1勺
少量

不要再可乐鸡翅了,求求你试试蒜香鸡翅吧,香味捅破天花板!的做法  


  1. 半头蒜切沫
    鸡中翅两面划两刀+一半蒜末+两勺料酒+两勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+一点点盐+一小勺糖,抓拌均匀腌制1小时备用(腌料汁不要倒掉)。

    不要再可乐鸡翅了,求求你试试蒜香鸡翅吧,香味捅破天花板!的做法 步骤1
  2. 腌料不要倒掉!!

    不要再可乐鸡翅了,求求你试试蒜香鸡翅吧,香味捅破天花板!的做法 步骤2
  3. 锅中倒油,将另一半蒜末小火放入锅中炸出香味颜色金黄后捞出备用。
    用炸完蒜末的油来煎腌制好的鸡翅,中小火鸡翅两面煎焦黄。
    倒入腌制后剩余的酱汁,在加一小碗水。

    不要再可乐鸡翅了,求求你试试蒜香鸡翅吧,香味捅破天花板!的做法 步骤3
  4. 中小火盖盖焖8分钟左右。
    开盖后倒入炸好的蒜末,大火收汁即可。

    不要再可乐鸡翅了,求求你试试蒜香鸡翅吧,香味捅破天花板!的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2021-01-29 10:47:25
127401 收藏


不要再可乐鸡翅了,求求你试试蒜香鸡翅吧,香味捅破天花板!的答疑

  • 正在学习做饭的皮果儿  2021-02-24  
    60
    水放多了变成煮了怎么办?
    作者回复 2021-02-24  
    那就多煮一会收汁
  • D358  2021-03-12  
    49
    可不可以不放鸡翅
  • Ai天傲  2021-02-19  
    47
    不用焯水吗
    作者回复 2021-02-19  
    不用,放了料酒腌过了没啥腥味了
  • 下厨房用户_das0e  2021-04-10  
    26
    焯水的朋友注意了,调料要少放些,焯水后容易入味。我焯水后也放这么多,齁咸🌚🌚
  • 机器人吃你家饭啦  2021-04-26  
    20
    太难掌握了!!①首先,蒜油煎鸡翅的时候,鸡翅里冒出好多水!②其次,因为鸡翅是带着蒜末进锅煎的,导致最后蒜末都炸糊了,染黑了油,最后,鸡翅也黑乎乎的!③再次,由于煎的时候,鸡翅出水严重,导致鸡皮一直煎不成焦黄的状态,反而水淋淋的。④最后,我严格按照配方放的调料,鸡翅出锅以后,很腥气不说,还超咸!(我家厨房有称,调料也是精准到克的)晚上我只做了这个菜,都没人吃这个。我米饭拌着辣椒酱吃的晚饭。。。最后怕浪费,把软踏踏水滋滋的鸡皮剥掉,把里面的嫩肉肉给吃了!
  • 下厨房用户_4b0ua  2021-08-09  
    13
    😀学聪明了,做之前先看看评论区,收益不少
  • goodyu  2021-07-12  
    5
    吃后感:一定要绰水啊,有点腥😭
  • L-1212  2021-03-06  
    4
    听你的没焯水,锅里全是血沫子
  • 吃了可以不胖吗  2021-04-16  
    3
    想请问个问题 为什么我做出来会有一点点苦呢?
  • 小但_m0re  2021-05-15  
    2
    按照他的这个方法做出来,鸡翅又腥又难吃,如果不焯水的话,汤里全都是浮沫,真的很难吃

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